salió. Tabáň — Nitra

Veríme, že dobré jedlo je viac než chuť. Je to príležitosť pre spoločné chvíle, pre zážitok, ktorý si zapamätáte. Naše à la carte menu je zostavené tak, aby potešilo každého, kto si váži poctivú kuchyňu a hľadá niečo výnimočné. Z čerstvých, lokálnych ale aj exotických surovín pripravujeme jedlá, ktoré spájajú medzinárodné chute s moderným prístupom. Predjedlá Tatarák zo sviečkovice s hľuzovkou 17,50 € 80 g / 200 g hovädzia sviečkovica Angus, hľuzovková pasta, strúhaný sušený žĺtok, hrianky A: 1,3,6,10 UY Tanier k vínu (pre dve osoby) 18,90 € 620 g prosciutto, chorizo, výber syrov, olivy kalamata, kapary, bagetka A: 1,7 Chipotle krevety  15,90 € 100 g / 200 g krevety, chipotle, avokádo, japonská majonéza, čierny sezam, bao žemľa A: 1,2,3,4,7,11 Polievky Hokkaido krémová polievka s tekvicovými semiačkami 5,50 € 0,33 l Hokkaido krémová polievka s tekvicovými semiačkami  A: 7,9 Slepačí vývar 4,90 € 0,33 l Slepačí vývar s mäsom a rezancami A: 1,3,9 HU Hlavné jedlá Pečené kačacie stehná 16,50 € 250 g / 550 g pečené kačacie stehná, dusená červená kapusta, lokša A: 1,3,7 HU Viedenský teľací rezeň 19,90 € 180 g / 380 g teľacie karé, slovenský zemiakový šalát A: 1,3,9 AT Vyprážaná hrudka 15,50 € 150 g / 420 g vyprážaná kravská hrudka A2A2, opekané zemiaky s cibuľkou, domáca tatarská omáčka A: 1,3,7 Kuracie supreme 16,90 € 180 g / 360 g grilované kuracie kukuričné supreme, hruškovo-hroznový gél, shimeji huby, demi glace omáčka, limetkovo-batátové hranolky A: 7 HU Hamburger s chipotle 14,90 € 150 g / 450 g hovädzí chuck roll black angus, chipotle dresing, pancetta, paradajka, kvasené uhorky, šalát, cheddar, chrumkavé hranolky, domáca tatárska omáčka A: 1,3,4,7 HU Steaky Steak z hovädzej sviečkovice Black Angus 24,50 € 200 g zadymený steak z hovädzej sviečkovice s bylinkovým maslom Pozn.: príloha podľa výberu samostatne A: 7 UY Rib-eye steak Black Angus 29,90 € 300 g zadymený steak z hovädzej roštenky s chimichurri salsou Pozn.: príloha podľa výberu samostatne A: 9,11 AR Wagyu flank steak 29,90 € 200 g zadymený wagyu flank steak s chimichurri salsou Pozn: príloha podľa výberu samostatne A: 9,11 AR Omáčky na výber 50 g Demi glace / zo zeleného korenia 2,50 € 50 g Dubáková 3,50 € Ryby Grilovaný filet zo zubáča 18,50 € 150 g / 400 g zubáč, opekané zemiaky s cibuľkou, jemné cuketové velouté, kôprový olej A: 1,4,7,9 Risotto Hokkaido risotto s pečenými gaštanmi 15,50 € 350 g ryža carnaroli, hokkaido, parmezán, biele víno, maslo, gaštany, bylinkový olej A: 7,12 +150 g s grilovanou bravčovou panenkou 18,50 € Cestoviny Hľuzovkové tagliatelle 17,50 € 380 g domáce cestoviny s hľuzovkou a čiernym cesnakom, syr pecorino romano  A: 1,3,7, +100 g s flank steakom 19,50 € Šalát Caesar šalát s kuracím mäsom 15,90 € 120 g / 380 g rímsky šalát, pancetta, vajce, parmezán, domáca focaccia A: 1,3,4,7,10 HU Pre deti Kuracie nugetky 9,50 € 100 g / 250 g hranolky, kečup A: 1,3,9 HU Domáce tagliatelle pomodoro 9,50 € 250 g paradajková omáčka, syr, bazalka A: 1,3,7 Dezerty Cisársky trhanec 8,50 € 250 g flambovaný cisársky trhanec, hruškovo-mangové chutney, mascarpone-vanilková pena A: 1,3,7 Dezerty podľa ponuky 3,20 – 5,20€ V našej vitríne nájdete vždy čerstvé dezerty od šikovných lokálnych cukrárov či priamo z našej kuchyne. Náš personál vám rád poradí s výberom. Copyright 2026 © salió Domov Menu Raňajky Obedové menu À la carte Catering Rezervácie & oslavy O nás Kontakt