Reštaurácia Pod hradom — Trenčín

Menu Predjedlá ✻ 100 g Hovädzí tatarák, konfitovaný žĺtok, hľúzovková majonéza, cibuľová slama, cesnakové hrianky 1,3,10 14,90 € 150 g Grilované kráľovské krevety na limetkovom masle, mix šalát, granátová vinaigrette, cesnaková bagetka 1,2,7 15,90 € Polievka ✻ 0,3 l Slepačí vývar s trhaným mäsom, julienne zelenina, rezance 3,9 4,50 € Hlavné jedlá ✻ 180 g Viedenský teľací rezeň, cibuľovo-zemiakový šalát 1,3,7,10 17,90 € 180 g Piccata Milanese / kuracia, paradajkové tagliatelle 1,3,7 14,90 € 200 g Grilovaná bravčová panenka s lesným hubovým ragú, domáce zemiakové šúľance na masle 1,3,7 14,90 € 200 g Grilované kačacie prsia „Sous Vide“, pyré z pečených batátov, gél z lesných brusníc, kačací jus s portským vínom 7,9 16,90 € 200 g Flank steak Café de Paris, grilovaná zelenina 4,7,10 19,50 € Ryby ✻ 200 g Pošírovaný „Sumec“ na masle, raviola plnená ricottou a baby špenátom, omáčka z pečených paprík 1,3,4,7 16,90 € Bezmäsité jedlá ✻ 350 g Domáce šúľance na masle, restované huby, tymian, smotanovo-vínová omáčka, parmezánové hobliny 1,3,7,12 13,90 € Gril ✻ 200 g Hovädzí steak z vyzretej sviečkovice 23,90 € 200 g Bravčová panenka „Sous Vide“ v pancette 10,90 € 220 g Filet z kukuričného kurčaťa „Sous Vide“ 9,90 € Prílohy ✻ 150 g Batátové hranolky 4,50 € 150 g Zemiakové hranolky 3,50 € 150 g Pečený zemiak s bylinkovým maslom 7 3,50 € 150 g Zemiaky na masle 7 3,50 € 150 g Grilovaná sezónna zelenina 4,90 € 150 g Restované fazuľové struky, cesnak, slaninka 7 4,20 € Omáčky ✻ 50 ml Krémová omáčka z lesných húb 7,12 3,20 € 50 ml Krémová omáčka zo zeleného korenia 3,20 € 50 ml Café de Paris 7,10 3,50 € Šaláty ✻ 250 g Caesar šalát, listy rímskeho šalátu, domáci dresing z ančovičiek a parmezánové hobliny, chrumkavá slaninka, maslové krutóny 1,3,4,7,10 9,50 € + 100 g Grilované kuracie prsia 3,50 € + 80 g Grilované krevety na limetkovom masle 2,7 5,90 € 300 g Letný šalát s grilovaným syrom Halloumi, kváskový chlieb, lístky mladého špenátu a rukoly, čerstvé sezónne ovocie, mätovo-limetková vinaigrette 1,3,7 12,90 € 150 g Malý letný šalát s citrusovou vinaigrette 8 3,90 € Dezerty ✻ 250 g Domáce zemiakové šúľance s makom a prepusteným maslom 1,3,7 10,90 € 250 g Čokoládová guľa s vanilkovou zmrzlinou preliata horúcim karamelom 3,7 9,90 € Snackové menu ✻ 100 g Pražené mandle 8 4,90 € Alergény ✻ 1. Obilniny obsahujúce lepok, t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z nich 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. Vlčí bôb a výrobky z neho Ceny sú uvedené v € vrátane 5 % DPH. Hmotnosť mäsa je uvádzaná v surovom stave. Jedlá konzumované mimo prevádzky podliehajú 19 % DPH. Platí od 13. 6. 2026